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La détox post-fête

Écrit par Sabel Da Costa

Vous avez abusé des bonnes choses entre deux réveillons? Ça ne fait pas de mal detemps en temps. L’essentiel est de se reprendre au bon moment pour purifier, éliminer et rebooster l’organisme. à vos assiettes !

Règles de base :
à prendre chaque matin avant
le petit-déjeuner :

Jus d’un citron + eau tiède + 1 cuillère à café de curcuma
Cet élixir stimule la digestion, réactive les enzymes digestives et libère les toxines par le foie.

à bannir :

Le gluten, les produits laitiers, le sucre, l’alcool et le café.
à volonté dans la journée : thé detox, infusion de tilleul, camomille, dandellion.

Votre plan détox sur 3 jours :
J+1
Matin :

Jus détox : 1 pomme verte + 1 concombre + 1 citron + menthe + gingembre.

Midi :

Salade composée : quinoa + roquette + tomate + brocoli + avocat + miettes de thon.

Soir :

Soupe de légumes (courgettes + poireaux + herbes).

J+2
Matin :

Jus détox : 1 pomme verte + pousses d’épinard + 1/2 citron + gingembre.

Midi :

Salade composée : romaine + haricots verts + asperges + œufs de caille + graines de chia.

Soir :

Velouté de courgettes (faire revenir l’oignon, ajouter les dés de courgettes, couvrir d’eau, cuire 10 min, mixer et saler légèrement).

J+3
Matin :

Jus détox : grenade + pamplemousse à mixer.

Midi :

Salade composée : iceberg + concombre + betterave + radis + blanc de poulet + graines de courge.

Soir :
Soupe chinoise (vermicelles de riz + algues wakame + carottes en fines lamelles + ail + quelques gouttes de soja).

Liste des aliments autorisés pour remplacer certains ingrédients selon vos goûts (n’abusez pas des quantités, vous devez vous sentir légère en quittant la table).

Fruits : ananas, citron, fraises, framboises, kiwi, orange, pamplemousse, pomme.
Herbes et épices : ail, basilic, cannelle, curcuma, gingembre, menthe, origan, persil, racine de gingembre, thym.
Fruits secs et graines : abricots secs, amandes, baies de goji, canneberge, graines de courge, graines de lin, sésame blanc et noir, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan.
Céréales sans gluten : nouilles de riz, quinoa, riz complet.

Nos remerciements à Ilana Chetrit, coach et nutritionniste.

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