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Spaghettis rouge, une recette inratable

Écrit par Al Kasimi Alia

Vite fait, bien fait, ce plat vous séduira par sa facilité et son goût délicieux. Suivez les étapes proposées par Alia Al Kassimi, succès assuré. À préparer rapidement et à déguster avec appétit.

Ingrédients

 250 g de spaghettis
 3 tomates
 250 grammes de viande hachée
 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
 3 feuilles de laurier séchées
 1 cuillère à café de sel
 1 cuillère à café de poivre
– 100 g de fromage râpé

Pour la cuisson des spaghettis :

 1 cuillère à café d’huile d’olive
Une petite pincée de sel

Préparation

étape 1 : les spaghettis

 Dans une casserole placée sur le feu, faites bouillir de l’eau avec le sel et l’huile d’olive.
 Cuisez les spaghettis dans l’eau bouillante pendant environ 8-10 minutes en fonction de vos goûts. Une fois vos pâtes cuites, égouttez-les.
Note : Ne rincez pas vos pâtes après les avoir égouttées. On veut garder l’amidon qu’ils contiennent pour épaissir et lier la sauce.

étape 2 : la sauce tomate et la viande hachée

 Râpez les tomates.
 Placez la viande hachée, l’huile d’olive, le concentré de tomate, les feuilles de laurier, le sel, le poivre et les tomates râpées dans une poêle.
 Placez la poêle sur feu moyen et mélangez les ingrédients avec une spatule. Cuisez pendant environ 15-20 minutes jusqu’à ce que la viande hachée soit cuite et que vous ayez une sauce épaisse.

étape 3 : servez les pâtes

 Placez les spaghettis dans une assiette, déposez dessus la sauce tomate et parsemez de fromage, beaucoup de fromage !

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