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Nougatines au sellou


Vous aimez sellou ? Vous pouvez le rendre encore plus délicieux et plus riche enrobé en nougatine.

Ingrédients

 150 g de grains de sésame
 100 g de sucre en poudre
 100 de glucose ou de miel
 30 g d’eau
 30 g de beurre
 Sellou

Préparation

Mettre le glucose, le sucre et l’eau dans une casserole et faire bouillir pendant quelques minutes.
Hors du feu, ajouter le sésame et le beurre. Bien mélanger.
Mettre une petite cuillère de ce mélange dans chaque empreinte de la plaque en silicone. Faire cuire 13 min au four à 180°.
Démouler et laisser refroidir, découper le sellou avec un emporte-pièce rond de même diamètre que les nougatines et les coller dessus.

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