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Croustillant de camembert en cocotte


On revisite des plats familiaux pour en faire des repas chic. Pour ce midi, voilà une idée recette toute simple et rapide pour une entrée savoureuse.

Ingrédients

(pour 6 personnes)
18 petites feuilles de brick
1 camembert
8 tomates cerise
200 g de crème liquide
Sel et poivre
herbes de Provence
Huile

Préparation

Découpez les feuilles de brick à la dimension de vos cocottes de telle sorte qu’elles dépassent légèrement sur les bords et huilez-les au pinceau. Garnissez les cocottes de trois feuilles chacune. Salez et poivrez la crème liquide. Coupez les tomates cerise en deux et le fromage en fines lamelles.
Alternez fromage et tomates dans les cocottes. Versez la crème par dessus. Saupoudrez d’herbes de Provence. Enfournez jusqu’à ce que les feuilles de brick prennent une jolie couleur dorée.

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