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Chaussons aux légumes

Écrit par FDM

Une pâte feuilletée, des légumes et le tour est jouée : des chaussons croustillants et trop bons.

Ingrédients

  • 500 g de pâte feuilletée
  • 1 courgette
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 1 oignon
  • Sel 
  • Huile d’olive

Préparation

Peler les oignons et les couper en petits morceaux, les faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile. Couper la courgette et les poivrons en petits morceaux, et les ajouter aux oignons sur feu doux. Saler et poivrer. Retirer du feu et laisser refroidir. Sur un plan de travail légèrement farinée, étendre la pâte feuilletée, et couper à l’aide d’un moule circulaire des morceaux égaux. Placer au-dessus de chaque cercle le mélange de légumes, plier les deux extrémités de la pâte en demi-cercle en appuyant fortement sur les bords de la pâte. Dorer la surface avec un jaune d’œuf battu. Disposer les chaussons dans un plat allant au  four, cuire 15 minutes à une température de 160 ° C.

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