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La cheffe Fatema Hal décorée du prix Français Rabelais

Écrit par FDM

La cheffe a reçu un prix pour l’ensemble de son œuvre gastronomique. Une consécration.

Lundi 13 mars, la cheffe de cuisine marocaine Fatema Hal a été distinguée par le prix François Rabelais pour l’ensemble de son œuvre. C’est la Fondation européenne pour le patrimoine alimentaire qui le lui a remis à l’Institut de France (Paris). Fatéma Hal a fait des études de littérature arabe et d’ethnologie. En 1984, elle crée son restaurant de gastronomie marocaine, le Mansouria, à Paris dans le 11ème arrondissement. Sa passion du raffinement et de la haute cuisine ont fait d’elles l’une des grandes ambassadrices de la cuisine marocaine à l’étranger.

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